CATEGORÍA Alimentación

La seguridad alimentaria es asunto de todos

La seguridad alimentaria es asunto de todos

La ciencia juega un papel fundamental para garantizar la seguridad de nuestros alimentos. La ciencia juega un papel fundamental para garantizar la seguridad de nuestros alimentos ahora y mañana mientras nos preparamos para los desafíos nuevos y emerg... Leer más

Lucha contra el hambre oculta en Zimbabwe

Lucha contra el hambre oculta en Zimbabwe

La deficiencia de vitamina A es la principal causa de ceguera prevenible en los niños a nivel mundial y un contribuyente importante a la carga de ceguera nocturna en mujeres embarazadas y enfermedades graves y muerte en niños menores de cinco años. &... Leer más

Índice de desperdicio de alimentos 2021

Índice de desperdicio de alimentos 2021

Tiene efectos negativos igualmente significativos desde los puntos de vista social y económico, pero también ambiental: las estimaciones sugieren que entre 8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero están asociadas con alimentos qu... Leer más

Vinculando familias, granjas y escuelas en Guatemala

Vinculando familias, granjas y escuelas en Guatemala

Según el reciente informe Panorama, en 2019, aproximadamente el 45% del país sufría de inseguridad alimentaria y el 16% de hambre.  Este es un problema especialmente difícil para los niños de la nación. En demasiados casos, la falta de acceso a ... Leer más