Redalco celebra 10 años y lanza su campaña solidaria “Misión Platos 2026”

Cada año, toneladas de frutas y verduras aptas para el consumo quedan fuera del circuito comercial por razones vinculadas a su aspecto, tamaño, color o exceso de producción. Una zanahoria irregular, una papa demasiado grande o una fruta con pequeñas marcas pueden terminar desechadas, aunque mantengan intacto su valor nutricional.

Frente a esta realidad, Redalco cumple una década trabajando para reducir el desperdicio alimentario y conectar esos alimentos con quienes más los necesitan. Según datos difundidos por la organización, en Uruguay se desperdician anualmente alrededor de 125 millones de kilos de frutas y verduras, mientras miles de personas enfrentan situaciones de inseguridad alimentaria.

Su labor consiste en rescatar alimentos que no serán comercializados. Para ello, organiza jornadas de cosecha en granjas y chacras colaboradoras, recibe productos provenientes de productores y mantiene una articulación permanente con la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Luego, los alimentos son clasificados y distribuidos semanalmente a más de 400 instituciones sociales, entre ellas centros CAIF, escuelas, liceos, merenderos, comedores, hogares, refugios y ollas populares.

Gracias a este trabajo, la organización estima llegar a unas 50.000 personas por semana.

Desde Redalco sostienen que recuperar una parte significativa de los alimentos descartados permitiría cambiar profundamente la realidad alimentaria del país. Su visión apunta a un Uruguay donde todas las personas puedan acceder a una alimentación suficiente y nutritiva.

En ese marco surge #MisiónPlatos 2026, una campaña solidaria que busca movilizar a la sociedad. Durante los cuatro días de recaudación, las donaciones recibidas serán duplicadas gracias al apoyo de empresas aliadas.

La organización propone un valor simbólico de 10 pesos por plato, invitando a colaborar con el aporte posible. Como referencia, destacan montos como 250 o 500 pesos, capaces de representar una ayuda significativa para quienes reciben asistencia alimentaria.

El año pasado, Redalco estuvo cerca de rescatar 1,6 millones de kilos de alimentos, equivalentes a aproximadamente 4 millones de platos de comida.

Actualmente, la organización desarrolla su actividad en Montevideo, Canelones y San José, aunque trabaja para ampliar alianzas con gobiernos departamentales y empresas del resto del país, con el objetivo de alcanzar una cobertura nacional.

Cómo colaborar con Redalco y Misión Platos 2026

Quienes quieran sumarse a la campaña solidaria pueden hacerlo mediante diferentes modalidades de donación, incluyendo pagos online, transferencias bancarias, plataformas digitales y redes de cobranza. Además, la organización mantiene habilitadas opciones de aporte durante todo el año a través de sus canales oficiales.

Fuera de las fechas de #MisiónPlatos, también es posible donar a través de redalco.org/donar-persona o consultar por las redes sociales @redalcouy.