Servicios Ganaderos avanza en la coordinación con veterinarios y consignatarios para prevenir residuos
Las autoridades subrayaron que la prevención de residuos en carne y otros productos de origen animal es una prioridad sanitaria y un pilar para mantener la confianza de los mercados internacionales
El Director General de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez, junto al Coordinador del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, Carlos Fuellis, la Directora de la División Sanidad Animal, Sandra Acosta, y la Adjunta a la División Sanidad Animal, Gloria Arnaud, mantuvieron este lunes dos instancias de trabajo con representantes de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU) y de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), con el objetivo de analizar los recientes eventos de residuos y acordar un plan de acción conjunto para fortalecer la comunicación sobre el buen uso de los medicamentos veterinarios.
La primera reunión se desarrolló de forma presencial, con la participación de Daniel Gilardoni, Presidente de la SMVU; Rodolfo Azaretto, Vicepresidente; y la presidenta del Colegio de Veterinarios del Uruguay, Cecilia Bonino. En la segunda instancia, realizada por videoconferencia, participaron Otto Fernández, Presidente de la ACG, y Federico Constantín, Vicepresidente.
Durante las reuniones se abordaron los mecanismos de trabajo conjunto para reforzar las buenas prácticas en el uso de productos veterinarios y la necesidad de consolidar un plan de acción coordinado entre el MGAP, los veterinarios acreditados y las gremiales del sector. Las autoridades subrayaron que la prevención de residuos en carne y otros productos de origen animal es una prioridad sanitaria y un pilar para mantener la confianza de los mercados internacionales.
El Director Marcelo Rodríguez destacó la importancia de “una comunicación clara y continua entre el servicio oficial, los profesionales veterinarios y los actores de la cadena cárnica”, con el objetivo de evitar no conformidades y asegurar la inocuidad de los alimentos de origen animal.
Estas instancias forman parte de una agenda de trabajo que continuará con otros actores del sector, buscando articular mensajes, fortalecer capacidades y acompañar a productores y profesionales en la correcta aplicación de tratamientos sanitarios.
Fuente: www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca
