Norman Bennett: “Uruguay listo a implementar un plan nacional de resistencia antimicrobiana con enfoque Una Sola Salud"

En el marco del tercer día de la Semana Mundial de Concienciación sobre la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) destaca el proceso nacional de construcción de un plan integrado para abordar la RAM desde las dimensiones animal, humana y ambiental.

El Dr. Norman Bennett, gerente de Inocuidad Alimentaria de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Unidad Ejecutora 9), y uno de los técnicos que ha liderado este proceso desde sus inicios, explicó cómo Uruguay ha avanzado en la elaboración de políticas públicas específicas y coordinadas en esta materia.

Una historia que comenzó hace más de ocho años

“En 2016 empezamos a trabajar junto con la Dirección General de Servicios Ganaderos y el IICA en la idea de contar con un plan nacional de resistencia antimicrobiana. Desde el principio, estábamos convencidos en que el plan debería incluir la dimensión institucional de la salud humana, pero por distintos motivos eso no fue posible en ese momento.  Finalmente, en 2017 el MGAP aprobó el primer plan, enfocado en salud animal y cadenas productoras de alimentos”, recordó Bennett.

Ese Plan Nacional de Contención de la Resistencia Antimicrobiana se elaboró a través del trabajo en talleres que contaron con una amplia participación de las distintas unidades ejecutoras del MGAP, con actores de la institucionalidad agropecuaria, la academia, laboratorios y profesionales veterinarios del ejercicio liberal.  

En 2018, una resolución ministerial creó el Comité de Planificación y Evaluación del Plan Nacional, que quedó integrado formalmente en 2019 por:

Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria

Dirección General de Servicios Agrícolas

Dirección General de Servicios Ganaderos

Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA)

“La idea fue tomar las acciones del plan, alineadas a las recomendaciones internacionales, adaptarlas a la realidad nacional, y comenzar a implementarlas de manera progresiva”, explicó.

De Uruguay al mundo: cooperación internacional y proyectos FAO

Entre los distintos proyectos en los que participó Uruguay para fortalecerse en este tema, en 2019, el MGAP formó parte de un proyecto regional de la FAO junto con Perú y Ecuador (FAO TCP-RLA-3708), orientado a contener la resistencia antimicrobiana en sistemas de producción de alimentos terrestres y acuáticos.

Más tarde, con apoyo de OPS, FAO, OMSA y el financiamiento de la Unión Europea, se trabajó junto con los Ministerios de Salud Pública y  Ambiente en un Proyecto para desarrollar un único plan integrado bajo el enfoque Una Sola Salud.

“Ese plan único, fue acordado técnicamente por los tres ministeriosa fines de 2023. Ahora el desafío es darle respaldo normativo necesario, desarrollar su implementación y contar con financiamiento adecuado que sustentes sus acciones”, confirmó Bennett.

El papel del ambiente y las cadenas productivas

El enfoque de Una Sola Salud implica que la RAM no se reduce al sector humano y veterinario:

“Las bacterias o genes de resistencia generados en los animales o en los humanos pueden llegar al ambiente, y a partir de ahí volver hacia los humanos o los animales.. Por eso el ambiente debe ser parte de la solución”, afirmó.

El jerarca también subrayó el rol de las otras áreas del MGAP en lo referente a la RAM:

Servicios Agrícolas, entre otras funciones, registra y controla los alimentos para animales, incluyendo a los medicados.

DINARA regula el uso de antibióticos en sistemas acuícolas, que requieren controles para evitar impactos ambientales y de inocuidad.

¿Una semana es suficiente?

“La Semana RAM es simbólica. Nos sirve para poner el tema sobre la mesa, pero el trabajo es permanente y debe sostenerse durante todo el año”, señaló Bennett.

“La resistencia antimicrobiana no es solo un problema de salud animal: es, sobre todo, una amenaza para la salud humana. Por eso la acción debe ser continua y articulada.”

Puntos clave

✔ Uruguay tiene desde 2017 un plan nacional de RAM enfocado en la salud animal y las cadenas productoras de alimentos.

✔ Ultimamente se avanzó hacia un plan único integrado animal–humano–ambiental

✔ El MGAP participó en proyectos de FAO, OMSA y OPS y espacios internacionales como el Codex Alimentarius en temas vinculados a la problemática RAM

✔ El ambiente es una parte central del problema y también de la solución

✔ El control del uso de antimicrobianos requiere vigilancia, regulación y financiamiento

✔ La sensibilización sobre la importancia del tema es una tarea permanente —no solo de una semana

Fuente: www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca