Info Uruguay

PIZZERIAS de MONTEVIDEO

Publicite en Internet:  VER MAS
Contacto Automotoras

Inmobiliarias

Para Empresas Educación Personajes Farmacias Inicio

 

 PIZZERIAS de MONTEVIDEO

 PIZZERIAS de MONTEVIDEO

 

Pizzería El Gaucho

18 de Julio 1449 esq. Barrios Amorín

Montevideo - Pizzerias

 2 900 3914 - 908 3249

Web: www.elgaucho.com.uy

Envíos a domicilio a toda hora

 

Pizzería Orlando

M. de Unamuno 2454

Montevideo - Pizzerias

 2 312 5020 - 312 6522

Comidas caseras - Plancha - Parrilla - Postres - Salón familiar - Envíos sin cargo

 

Pizzería Trouville Don Cabrera

Francisco Vidal 650

Montevideo - Pizzerias

 2 710 3601

Web: www.doncabrera.com

Envíos a domiciio sin cargo - Tel 7103601 ó 7112598

 

Primata Prado Pizzería

J. Suárez 3449

Montevideo - Pizzerias

2 336 7584

CATEGORÍAS: Pizzerías (parrillada, abierto de martes a domingo, sabado y domingo medio dia, envios sin cargo)

 

Bar y Pizzería La Cruz

Cno. Carrasco 5657

Montevideo - Pizzerias

Montevideo - Pizzerias

2 522 1860

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Bar y Pizzería Las Palmas

18 de Julio 1750

Montevideo - Pizzerias

 2 409 0640 - 401 7622

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Bar y Pizzería Tasende

Ciudadela 1300

Montevideo - Pizzerias

2 900 2970

CATEGORÍAS: Pizzerías (al tacho)

 

Decano Parrilla y Pizzería

Orinoco 4943

Montevideo - Pizzerias

2 614 1170

CATEGORÍAS: Restaurantes

 

Pizzería Cervantes

Pedernal 2051

Montevideo - Pizzerias

2 209 5030

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Pizzería Gran Emporio

Av. 8 de Octubre 2930

Montevideo - Pizzerias

 2 480 4112

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

El Castillo Irlandés

Av. G. Ramírez 1483

Montevideo - Pizzerias

2 413 7453

CATEGORÍAS: Pizzerías | Restaurantes - Parrilladas

Pizzetas hechas en el momento - Pizzería - Chivitos - Milanesas - Delivery - La mejor parrilla - Música en vivo

 

10 y Pico

Canelones 1602

Montevideo - Pizzerias

2 410 2762

CATEGORÍAS: Pizzerías (Bar, Pizzería, Rotisería, Parrilla)

Bar - Pizzería - Rotisería y Cocina - Parrilla - Abierto los 365 días de 10 a 01

 

Capriccio Pizza Bar

26 de Marzo 3293

Montevideo - Pizzerias

2 622 3704

Web: www.capriccio.com.uy

CATEGORÍAS: Pizzerías (pizza, faina, chivitos, sandwiches calientes, hamburguesas, milanesas, lehmeyun)

Pizza - Fainá - Chivitos - Sandwiches Calientes - Hanburguesas - Milanesas - Lehmeyun

 

El Viejo Potrillo

Gral. Flores 4501

Montevideo - Pizzerias

2 215 0727 | 099 415100

CATEGORÍAS: Pizzerías

Bar - Pizzería - Comidas - Envíos sin cargo

 

Pizzería Minas

Minas 1580 Bis

Montevideo - Pizzerias

 2 403 2171

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Gazpacho Restobar

Comercio 2150

Montevideo - Pizzerias

2 508 7382

CATEGORÍAS: Pizzerías | Restobar

Pizzería - Parrillada - Restorán - Viernes y sábados música en vivo - Promo 2x1 pizza y muzzarella - Envíos s/cargo

 

Kamikaze Café

San Martin 2448

Montevideo - Pizzerias

2 203 0838

CATEGORÍAS: Pizzerías

Pizzería - Chivitería - Cocina - Promo 2 x 1 en el Salón Envios sin cargo - Pagás 2 llevás 3

 

La Galería de la Pizza

J. Rousseau 3596

Montevideo - Pizzerias

2 508 1350 - 507 9975

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios sin cargo)

Envíos sin cargo

 

La Paponita 

18 de Julio 1649

Montevideo - Pizzerias

 2 408 4840 - 403 2216

CATEGORÍAS: Cafés y Bares (cerveceria, pizzeria, restaurante, delivery)

Cervecería - Pizzería - Restaurante - Delivery

 

Mingo Bar

Av. Millán 4500

Montevideo - Pizzerias

2 359 3357 - 358 5878

CATEGORÍAS: Pizzerías (chivitos, minutas, a domicilio)

Pizzas - Chivitos - Minutas - Envíos a domicilio

 

Nueva Aurora

Av. Luis Alberto de Herrera 3223

Montevideo - Pizzerias

 2 481 6122

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios a domicilio)

Envíos a domicilio

 

Pizza Subte

Ejido 1327

Montevideo - Pizzerias

 2 902 3050*

CATEGORÍAS: Pizzerías (chivitos, milanesas, a domicilio)

Las mejores pizzas - Chivitos - Milanesas - En tu pedido a domicilio sin cargo, Coca Cola gratis!!

 

Restaurante Trattoria XXX

Shopping Tres Cruces Local 70

Montevideo - Pizzerias

CATEGORÍAS: Restaurantes (parrillada, pizzeria, cafeteria, envios sin cargo)

Restaurante Tres Cruces XXX Parrillada - Pizzería - Cafetería - Envíos sin Cargo 2 400 6045 o 94

 

A Don Calviño

Estivao 1704

Montevideo - Pizzerias

2 486 4909

CATEGORÍAS: Restaurantes - Parrilladas (pizzería)

 

Bar El Ombú

Ramón Anador 3201

Montevideo - Pizzerias

 2 481 4310 - 486 0090

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios)

 

Bar Hispano

San José 1050

Montevideo - Pizzerias

 2 908 0045 - 900 4596

CATEGORÍAS: Restaurantes (bar, pizzeria, entregas)

 

Bar Las Flores

Av. Gral. Garibaldi 2463

Montevideo - Pizzerias

2 480 2210

CATEGORÍAS: Cafés y Bares (parrillada, pizzeria, envios)

 

Bar Las Flores

Av. Gral. Garibaldi 2463

Montevideo - Pizzerias

2 480 2210

CATEGORÍAS: Cafés y Bares (parrillada, pizzeria, envios)

 

Bar San Martín

Av. Agraciada 3038

Montevideo - Pizzerias

2 209 7220

CATEGORÍAS: Pizzerías (parrillada, resto bar, envios)

 

Bar y Pizzetas Las Flores

Bvar. España 2051

Montevideo - Pizzerias

2 409 8884

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios, ticket total, ticket alimentacion)

 

Centro Bar

Av. Rondeau 1394

Montevideo - Pizzerias

 2 901 5520

CATEGORÍAS: Restaurantes (pizzeria, envios sin cargo)

 

Chez Piñeiro

21 de Setiembre 2847

Montevideo - Pizzerias

2 710 4713

CATEGORÍAS: Pizzerías (chiviteria, minutas)

 

El Emporio de la Pizza

Br. España 2496

Montevideo - Pizzerias

2 711 4100

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Gran Sportman

Av. 18 de Julio 1803

Montevideo - Pizzerias

2 401 9520 - 408 3380

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Grazie Italia

Gral. O.Gestido 2885

Montevideo - Pizzerias

 2 707 0069

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

L y G

R. Perez Martinez 989

Montevideo - Pizzerias

 2 305 0103

CATEGORÍAS: Panaderías (rotiserIa, pizzerIa, delivery)

 

La Negra Tomasa

P. Bustamante 1165

Montevideo - Pizzerias

 2 622 2218

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

La Pasiva Unión

Av. 8 de Octubre 3650

Montevideo - Pizzerias

 2 508 0932 - 506 6716

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios)

 

La Toja

Av. Centenario 2909

Montevideo - Pizzerias

2 480 4718

CATEGORÍAS: Cafés y Bares (pizzeria, chivitos, envios sin cargo) | Pizzerías (pizzeria, chivitos, envios sin cargo)

 

Negro Bar

Rivera 4101

Montevideo - Pizzerias

2 619 3696

CATEGORÍAS: Pizzerías

 

Panadería y Confitería Nuevo Mundo

San Quintín 4266

Montevideo - Pizzerias

2 309 1317

CATEGORÍAS: Panaderías (rotiseria, pizzeria)

 

Parrillada Nuevo Canton

Bell 1001

Montevideo - Pizzerias

2 359 1843

CATEGORÍAS: Restaurantes - Parrilladas (pizzeria, empanadas, delivery)

 

Pipiolos Resto Bar

Dr. F. Simón 2199

Montevideo - Pizzerias

2 481 1803

CATEGORÍAS: Restaurantes - Parrilladas (cocina internacional, pizzeria)

 

Pizza Piedra

Scoseria 2500

Montevideo - Pizzerias

 2 711 2998

CATEGORÍAS: Pizzerías (envios a domicilio)

 

Pizzas Branca

Gonzalo Ramirez 1700

Montevideo - Pizzerias

2 410 8740

CATEGORÍAS: Pizzerías (bar, parrillada)

 

Puerta de Alcalá  puerta de alcala

Av Gral Flores 2097

Montevideo - Pizzerias

2 924 3370

CATEGORÍAS: Pizzerías (pizzetas italianas, chivitos, pastas)

 

Sirocco

Av. 8 de Octubre 3110

Montevideo - Pizzerias

 2 480 1708

CATEGORÍAS: Pizzerías (chivitos, restaurant, envios)

                                                                                                   VOLVER ARRIBA

 

 

 

   

PIZZA y PIZZERIAS

La pizza (pronunciado [pítsa]) es un pan plano horneado, habitualmente cuya base es elaborada con harina de trigo, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami, tiras de cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes. La pizza es una denominación de origen propia de la Unión Europea desde 2009, denominada Especialidad Tradicional Garantizada.

Se trata de un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando desde los años cincuenta, poco a poco versiones de este plato como un alimento confort en los estantes de los supermercados. En la actualidad existen diversas franquicias que elaboran y distribuyen este alimento a domicilio.

Historia de la pizza

Pan extraído de las ruinas de Pompeya, nótese los cortes de ocho porciones similar a los que se hacen en las pizzas modernas.Los antiguos griegos cubrían el pan plano con aceite, hierbas aromáticas y queso. Los romanos desarrollaron la placenta, un pan plano untado con queso y miel y saborizado con hojas de laurel.

La pizza moderna se desarrolló hacia el siglo XVII en la ciudad de Nápoles, lugar donde existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de una especie de tarta con tomate. En 1889 se le agregó el queso.

Se dice que en la época del rey Fernando I (1751-1825), la reina había prohibido la pizza en la corte. Pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden disfrazándose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida. Con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.

Etimología

Según el Nuovo Dizionario Etimológico della Lingua Italiana, de Manlio Cortelazzo y Paolo Zolli, la palabra "pizza", que se utilizaba en el año 997 en latín medieval de la ciudad de Gaeta y posteriormente fue hallada en el pueblo Penne D’Abrazo en el 1195, procede de Alemania. En el antiguo alemán bizzopizzo (Bissen en el idioma alemán actual) significaba mordisco y trozo de pan. En el siglo XII pizzo se convierte en pizza e indica "un pequeño pan redondo y tierno", típico de los pueblos lombardos.

Sin embargo, los panes planos son una tradición por todo el Mediterráneo. Quizás este pan que tenía un antiguo origen persa, fue introducido en la Magna Grecia (Italia meridional) por los primeros colonos griegos. En el siglo III a. C., la primera historia de Roma, escrita por Catón el Viejo, menciona una «masa redonda aderezada con aceite de oliva, hierbas y miel, horneada sobre piedras». Se han encontrado evidencias posteriores que datan del 79 d. C. en los restos de Pompeya. Las excavaciones arqueológicas han sacado a la luz tiendas con una gran similitud a una pizzería moderna.

Características

Pizza congelada. Selección de ingredientes
Preparación

Podemos añadir ingredientes frescos a nuestra pizza preelaborada y congelada, aun cuando estas no sea una simple margarita, si no que tenga ya sus ingredientes podemos añadir otros más... un extra de mozzarela, tomate fresco, pimientos... o condimentarla con ajo, pimienta, etc.

Conservación

La masa de la pizza fresca puede conservarse durante unas horas en un lugar fresco y no excesivamente seco. En las pizzerías es común tener varias bases de pizza ya conformadas listas para poner el resto de ingredientes y hornear. Los ingredientes, especialmente la salsa de tomate, al tener elevada humedad ablandarían la masa si no se pusieran justo en el momento de hornear la pizza.

En la mayoría de los países desarrollados las pizzas se venden en supermercados como alimento congelado o ultracongelado. Se ha utilizado toda clase de tecnología alimentaria para crear sabrosas pizzas congeladas. Los principales obstáculos han sido evitar que la salsa se mezclara con la masa y producir una corteza que se pudiera congelar y recalentar posteriormente quedando crujiente pero no dura o rígida. Tradicionalmente, la masa está prehorneada y el resto de los ingredientes han sido precocinados aunque, últimamente, han comenzado a aparecer pizzas con todos los ingredientes crudos. La ultracongelación permite pizzas con la masa fina pero crujiente al no mezclarse los ingredientes que pueden ser frescos y conservan mejor sus propiedades nutritivas y sabor.

Horneado

En función del tipo de pizza (pizza fresca o congelada; de masa fina o gruesa; según los ingredientes de cobertura) y el tipo de horno utilizado en la cocción (de leña, eléctrico de piedra, eléctrico doméstico, etc) serán necesarios tiempos más o menos largos. Desde los 60 a 90 segundos que marca la tradición de las pizzas napolitanas clásicas hasta los aproximadamente 15 minutos que puede tardar en hornearse una pizza ultracongelada. En prácticamente todas las pizzas elaboradas aparece en el envase los tiempos recomendados de cocción.

En el caso de pizzas congeladas no conviene descongelarlas previamente, esto resecaría los alimentos, lo adecuado es introducirlas directamente desde le congelador al horno. Y hay que preservar siempre la "cadena de frío" desde el establecimiento al domicilio, si esta llegara a romperse y la pizza se descongelara es siempre preferible hornearla y consumirla que volver a congelarla.

El calor debe provenir tanto de la parte superior como de la inferior del horno. En hornos eléctricos conectaremos las resistencias inferiores y superiores. En hornos de leña la cúpula de los mismos dará calor por reflexión y por irradiación del calor absorbido. En hornos con ventilación asistida (ventilador que mueve y reparte el aire caliente dentro del horno) es conveniente desconectar esta función pues no mejora la cocción pero si puede resecar en exceso la pizza y especialmente los ingredientes superiores.

Huelga decir que un horno microondas no es apropiado para la preparación de pizza, aunque existen ya en el mercado pizzas elaboradas especiales para microondas el resultado final nunca será satisfactorio o del nivel culinario de una verdadera pizza.

Es recomendable, y de hecho se usa en las pizzerías profesionales, el hornear la pizza sobre una rejilla metálica. Esto permite que el calor y el aire llegue mejor a la parte inferior de la pizza, a la masa, permitiendo una cocción uniforme y resultando en una pizza crujiente. En hornos de piedra (de leña o eléctricos) la rejilla suele retirarse tras unos minutos de cocción para terminar de hornear la pizza directamente sobre la superficie pétrea o cerámica del horno.

En cualquier caso debemos siempre procurar la correcta cocción de la masa evitando la presencia de partes crudas y evitando quemar la misma.

Cortar, servir y comer

Para trocear la pizza y hacer porciones lo mejor es utilizar un utensilio de cocina creado a tal efecto: el cortapizzas. Este utensilio consiste en un disco afilado sujeto a un mango y suspendido por el centro de forma que puede girar cortando la pizza por presión sin arrastrar los ingredientes ni desgarrar la masa.

En establecimientos tipo "fast food" lo común es adquirir y consumir porciones de pizza. También cuando el formato de la pizza es grande y se va a compartir.

La forma tradicional de servir las pizzas redondas es en porciones triangulares, las porciones son generalmente de un sexto o un octavo del tamaño de la pizza completa.

Las pizzas rectangulares, típicas de la "pizza al taglio" (pizza al corte) suelen cortarse en formas regulares (cuadrados o rectángulos) procurando que en cada porción haya un trozo de borde.
En estos casos lo normal es comer la pizza con la mano, sosteniéndola su borde exterior, el cual forma una especie de engrosamiento redondeado donde no llegan los ingredientes. A veces se sirve sobre un cartoncillo triangular o rectangular (según proceda) para ayudar a sostener la pizza, evitando mancharse y quemarse y facilitando el llevarla hasta la boca.
En establecimientos de tipo restaurante o en el consumo doméstico tradicional se suele elaborar una pizza de tamaño medio para cada comensal. En este caso la pizza se sirve entera en el plato, sin cortar en porciones.

Esta pizza suele comerse como se haría con cualquier otro plato de cuchillo y tenedor. Cada comensal sujeta la pizza de su plato con el tenedor, la parte con el cuchillo y luego nuevamente con el tenedor lleva la porción partida del plato a la boca sin tocar el alimento con las manos.
Aunque no es una manera popular, ni se considera correcta, también se suele arrollar la porción en forma de taco para prevenir quemarse con los ingredientes calientes en su parte superior.

Un buen consejo es añadir un poquito de aceite de oliva y alguna especie o hierbas frescas (orégano, albahaca, basílico, etc) a la pizza después de hornear y antes de ser servirla, este detalle mejorará la presentación de la pizza pero sobre todo potenciará el aroma y el sabor de la misma. También últimamente han comenzado a popularizarse en varios países máquinas expendedoras automáticas que entregan la pizza recién horneada a cambio de unas monedas.

Gastronomías

La pizza posee muchas variantes en diferentes partes del mundo, empleando los gustos y los ingredientes más apropiados.La pizza se ha convertido en una comida rápida internacional, ya que los ingredientes se pueden adaptar a los gustos locales. Las pizzas con ingredientes «no tradicionales» se conocen en Estados Unidos como «pizza de gourmet» o estilo California. La pizza hawaiana es un invento alemán, y generalmente consiste en una base de queso y tomate con jamón (a veces tocino) cubierta de rodajas de piña (ananá).[4]

Gastronomia de Colombia

En Colombia se ha visto un desarrollo notable en la industria de la pizza, especialmente desde 1973, cuando se crea Jeno´s Pizza, la primera empresa colombiana de pizza, despues de 1973 en 1976 se abre otro punto de venta en la Cll. 39 con 13. Posteriormente, se abre la taberna pizzería de la Avenida 19 con carrera 5 ofreciendo el producto a otro nuevo mercado como lo es pizzería y taberna.

Debido al crecimiento entre 1990 y 1991, se crean y reestructuran las gerencias, reorganizando las funciones tanto administrativas como operativas. La demanda del mercado infantil lleva a la organización a crear los Jenos Club, que son puntos de venta acompañadas de salas recreativas para niños. El primer Jenos Club nace el 11 de Diciembre de 1992 en el Contador; un año después se abre otro en el Barrio el Chicó y finalmente se inaugura el Jenos Club de la Cll.

A nivel nacional la primera ciudad con sucursal de Jenos Pizza fue Cartagena, luego continuaron Medellín, Melgar, Girardot y San Andrés. Actualmente, Jeno’s Pizza cuenta con 91 puntos de venta. Al final, se puede hablar de un invento colombiano que hace a la pizza mas deliciosa y mas accesible, se le llama Arepizza, es una mezcla de Arepa y pizza. Una base de Arepa paisa y los ingredientes de una pizza comun, el resultado : una pizza muy economica, crujiente y personal.

Gastronomía rioplatense

La pizza ha tomado «carta de ciudadanía» en el área rioplatense y luego en la mayor parte del Cono Sur, como consecuencia de la gran corriente migratoria procedente de Italia que acogió la región a fines del siglo XIX y principios del XX. La misma trajo aparejada el arrastre de costumbres culinarias.

En Argentina existen tres tipos de masa: «a la piedra» (fina y crocante), «de molde» (muy leudada, de hasta 2 cm de altura) y la «media masa», que es la que se vende en supermercados como prepizza, para ser completada en el hogar con ingredientes a gusto del consumidor. Entre la variedad de pizzas típicas del país se cuentan la «fugazzeta», que sería una fugazza (palabra derivada de «fugassa», o sea, focaccia en genovés) con queso «muzzarella» —como se denomina a la mozzarella localmente—. En la ciudad de Rosario, desde hace algunos años se ha desarrollado una variedad local: la pizza a la parrilla, que en vez de tener forma redonda es rectangular. Esta pizza se cocina en las típicas parrillas argentinas donde se hace el asado, lo que le da un sabor particular. También pueden mencionarse entre otras la pizza por metro, la pizza de cancha (sólo con salsa de tomate, sin queso), la pizza al tacho, la ya citada pizza a la piedra, la pizza con palmitos, etcétera. Es frecuente en Argentina que las porciones triangulares de pizza se consuman junto a una porción de fainá y existe una combinación tradicional: «moscato, pizza y fainá». Aunque en los últimos años esta práctica ya casi no se usa, por lo menos en Buenos Aires En Uruguay también es común el consumo de la "Pizza a caballo", en la cual por encima de una porción de pizza de cancha se pone una porción más o menos del mismo tamaño de fainá.

En líneas generales la pizza argentina es más semejante al calzone, siendo las preparaciones preferidas de los argentinos la pizza con queso, tomate, jamón cocido, aceituna y morrones y rociada con aceite de oliva, aunque la pizza más difundida —por su coste y preparación— es la realizada con una cubierta de salsa de tomate, sobre ésta queso (muzarela o en su defecto un queso blando), algunas aceitunas verdes y un adobo constituido por orégano, pimentón, pimienta, etc.. Una pizza más económica pero es la menos solicitada es la fugazza, preparada sólo con cebolla o con cebolla y salsa de tomate.

En la ciudad de Córdoba, Argentina, existe un Museo de la Pizza. También en Argentina se celebra la semana de la pizza y la empanada, ya que es un plato que no falta nunca en el menú argentino, típico para entrega a domicilio

La pizza del Río de la Plata se hace popular por la gran corriente migratoria de italianos; estos conservaban su costumbre de pastas y pizzas que se preparaban de manera familiar o sea una pizza para dos o tres personas (por su tamaño); Se pueden encontrar lugares donde uno paga un único precio económico para comer todo tipos de pizza sin límites; a esto se llama «pizza libre».

Gastronomía de España

En España la pizza es un producto muy consumido, ya sean en distintos restaurantes, pizzerías, a domicilio o solo entre amigos. Se da mucho la costumbre de pedir pizzas a domicilio, burro siempre se ven por la ciudad las pequeñas motocicletas que las reparten.

En los restaurantes, no es difícil encontrar distintas variedades de pizzas en las que se utilizan tanto productos locales como productos importados. Las pizzas de mariscos son consumidas, estas contienen entre sus ingredientes mejillones, vieiras, gambas, etc. Otras que nunca han pasado de moda son las pizzas de salsa de tomate en su base, queso, jamón, chorizo o pepperoni, tomate y orégano. Existen también las pizzas vegetarianas con tomate, maíz, espárragos, pimiento o pimentón, cebollín, etc. Las pizzas con bordes rellenos también causaron furor en su época, también se suelen encontrar puestos en que se venden mitades de pizzas con ingredientes a elección enrolladas. En España es muy importante la calidad de la masa, en algunas ocasiones los distintos tipos de masa son las protagonistas. Se suelen consumir la pizza a la piedra, la masa media, la pizza tradicional, la pizza con borde relleno, la pizza enrollada llamada algunas veces kebab por la similitud con este, pan pizza, etc.

Como último detalle, cabe considerar la proliferación de pizzerías dedicadas al "servicio a domicilio", despachando gran variedad de pizzas con gran agilidad y dando muestras inequívocas de que la tradicional pizza ya es parte de la cultura de muchos países que la han adoptado como parte de su propia cultura.

Gastronomía de Estados Unidos

La base de una pizza se puede extender de dos formas: como una delgada lámina de pan (estilo romano) o una gruesa (estilo napolitano). En Chicago, la llamada «pizza estilo Chicago», contiene una corteza o costra, que forma una especie de plato con los bordes de la base del pan, colocando los ingredientes en su interior en orden inverso: la costra, el queso, el relleno (de queso) y por último la salsa.

Gastronomía de Brasil

La ciudad de São Paulo es reconocida como la ciudad que más pizza consume en el mundo.[cita requerida] Las pizzas tienen los más diversos sabores, como "portuguesa", "pollo con choclo", "lombo al creme" y bordes rellenos con queso mozzarella, catupiry e incluso pizza de chocolate.

Gastronomía de México

En México, se han creado también variantes a la pizza como la pizza "mexicana" que además de los ingredientes básicos (queso y salsa de tomate) también se le agrega chile jalapeño, carne molida, frijoles enteros, chorizo, aguacate y cebolla.

Existen variantes tales como la pizza mexicana champ, la «pizza mayo» y la «flags», llamada así por incluir salsa bandera.

Este tipo de pizza se puede encontrar tanto en pizzerías locales como en las que pertenecen a alguna franquicia internacional, como parte de la "tropicalizacion" de estos negocios, por lo que se puede considerar como establecida y tradicional.

Fte. Wikipedia

- volver arriba -