BODEGAS DEL URUGUAY  - volver -

- Antigua Bodega Stagnari
Teléfono. 2362 2137
 5 Km. 20 Santos Lugares
Canelones - Bodegas del uruguay. - Uruguay

- Almena S.A.
Telefono: 2902 8888
Calle:  Plaza Cagancha 1124
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Alto de la Ballena
Telefono:   94 410 328 (Visitas) /  94 240 365 (Ventas)
Calle:   12 Km. 16,400 Sierra de la Ballena
* Maldonado

- Antigua Bodega San José
Telefono:   2369 0166
Calle:  San Martín S/N Progreso
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Antiguas Bodegas del Cabildo / Améndola Hnos. y Boido S. en C.
Telefono:   2222 2039
Calle:  Camino de las Tropas 3192
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Aripuca
Telefono:   4373 7024
Calle:  Entrada por Interbalnearia Km. 55 1/2, Frente a Costa Azul
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bertolini & Broglio Bodega Boutique
Telefono:   99 735 056
Calle:   3 Km. 468,500
* Paysandú

- Bodega 3 Palmas (Dardanelli S.A.)
Telefono:   2222 0000/  2222 0264
Calle:  Camino de los Molinos 3242
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bodega Caluva
Telefono:   4522 3325
Calle:  Tula Suárez de Cutinella El Caño
* Colonia

- Bodega Cattani Orihuela SRL
Telefono:   4732 0843 /  99 737 689
Calle:  Rivera 1791
* Salto

- Bodega Chiola
Telefono:   94 411 815
Calle:   34 Km. 41.500
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega D. Mozzo
Telefono:   2367 7948
Calle:   48 Km 8 - Rincón del Colorado
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega Iramendi
Telefono:   99 821 549 /  94 482 966
Calle:  Paraje Cerro Carancho
* Rivera

- Bodega J. Chiappella
Telefono:   2294 0437
Calle:   6 Km.29,800 Sauce
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega Leonardo Falcone
Telefono:   4722 7718
Calle:  Av. Wilson Ferreira Aldunate y Young
* Paysandú

- Bodega Marichal e Hijo Ltda.
Telefono:   4332 1949
Calle:   64 km 48.500 Canelones - Bodegas del uruguay. - Acceso a la bodega:  5 km 39
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega Montes Toscanini
Telefono:   2364 4320
Calle:  Municipio y Gral. Flores S/N Las Piedras
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega Reinaldo De Lucca
Telefono:   2367 80 76
Calle:   48 Km. 13,100 El Colorado
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodega Salto Chico
Telefono:   4732 5486 /  99 655 465

- Bodega Spinoglio
Telefono:   2222 0400
Calle:  Av. Pedro de Mendoza 8238
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bodega Turistica Bernardi
Telefono:   4522 4752
Calle:   1 Km. 171,500 Laguna de los Patos
* Colonia

- Bodega y Granja Narbona
Telefono:   4540 4160
Calle:   21 Km. 267 Carmelo
* Colonia

- Bodegas Ariano
Telefono:   2364 5290
Calle:   48 Km. 15 El Colorado
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodegas Carrau
Telefono:   2320 0238
Calle:  César Mayo Gutiérrez 2556
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bodegas Castillo Viejo S.A.
Telefono:   2368 9606
Calle:   68 Km. 24 Canelón Chico / Las Piedras
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodegas De Maio
Telefono:   94 430 087
Calle:  Camino Maldonado Km 25.500
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodegas Rincón de Carrasco
Telefono:   2288 8975 /  2288 8975
Calle:  Cno. al Paso Escobar S/N a 400m de  101 Km. 28
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodegas Tagliani
Telefono:   4720 2866 / 2858
Calle:   90 Km 8
* Paysandú

- Bodegas y Viñedos Etcheverry
Telefono:   2368 9229 /  236 9895
Calle:  Camino Al Gigante Km 31,500
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Bodegas y Viñedos Fallabrino
Telefono:   2320 0112
Calle:  Hudson 5425
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bodegas y Viñedos Santa Rosa
Telefono:   2320 9921
Calle:  César Mayo Gutiérrez 2211
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bouza Bodega Boutique
Telefono:   2323 7491
Calle:  Cno. de la Redención 7658 Bis
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Bruzzone y Sciutto
Telefono:   2514 5722
Calle:  Cno. Guerra 6950
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- César Pisano e Hijos S.A.
Telefono:   2369 0031
Calle:   68 Km. 29 Cno. de los Ingleses / Progreso
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Dante Villarino
Telefono:   2294 0791
Calle:   33 Km. 37 Sauce
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Domaine Monte de Luz
Telefono:   2 369 18 55
Calle:   23 Km 125 Mal Abrigo
* San José

- Dominio Cassis Ltda.
Telefono:   2311 8293 /  2311 4465
Calle:  Cno. Pajas Blancas 7429 esq. Cno. Tomkinson
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Establecimiento Juanico
Telefono:   4335 9735 /4335 9725
Calle:   5 Km. 37,500 Juanicó
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Establecimiento Valle María
Telefono:   2293 9614
Calle:   82 Km. 45 Rincón de Olmos
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Establecimientos Vitivinícolas Dante Irurtia S.A.
Telefono:   4542 2323
Calle:  Ramal  97 Km. 2,300 Carmelo
* Colonia

- Ferle
Telefono:   4332 4722
Calle:   11 (nueva) Km. 101
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Finca Giacobbe
Telefono:   2222 3200
Calle:  Cno. Repetto 3901
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Giménez Méndez
Telefono:   4332 0307/08
Calle:  Batlle y Ordoñez 165, Canelones - Bodegas del uruguay.
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Granjastar
Telefono:   4390 2969 /  4390 2144 / Fax:  4390 2634
Calle:   66 Km 24 Canelón Chico
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Grupo Traversa
Telefono:   2222 0035/ 2222 0010
Calle:  Av. Pedro de Mendoza 7966
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Gustavo Redin
Telefono:   4399 2818
Calle:   7 Km. 58 San Jacinto
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Juan Toscanini
Telefono:   2368 9696 ext. 26 – Fax:  2368 9697
Calle:   69 Km. 30 Canelón Chico
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- La Agrícola Jackson
Telefono:   2227 8950
Calle:  Camino Cruz del Sur 1630
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Los Cerros de San Juan
Bodega en Colonia 00598 4570 7003
Wine Shop 00598 2 916 76 76 Mercado del puerto local 003. Montevideo.
Departamento de Colonia y Montevideo

- Los Ecológicos - Vinos de la Cruz
Telefono:   4352 6318
Calle:   5 km 105 La Cruz
* Florida

- Los Nadies - Bodega Almacén
Telefono:   99 119 388
Calle:   81 Km 7, Santa Lucía
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Moizo Hnos.
Telefono:   4335 9686
Calle:   5 Km. 34,200 Progreso / Juanicó
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Pagos de Atlántida
Telefono:   98 632 007
Calle:   11 km. 153,5
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Pedro G. Zubizarreta
Telefono:   4540 2677
Calle:   21 Km. 241 Cno. Juan de San Martín, Carmelo
* Colonia

- Pizzorno Family Estates
Telefono:   2368 9601
Calle:   32 Km. 23 Canelón Chico
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Siridur S.A.
Telefono:   2364 8440
Calle:  Camino Santos Lugares - La Paz
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Trece Parcelas
Telefono:   94 596109 /  94 537092
Calle:   48 km 3.600 Las Brujas
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Uruka
Telefono:   2222 0065
Calle:  José Belloni 9031
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Viña Varela Zarranz
Telefono:   2364 4587
Calle:  Pilar Cabrera 639 Las Piedras (Oficina comercial)
 74 km 29 Joaquín Suárez (Bodega)
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Viñas del 636
Telefono:   4622 5897 /  4623 3822
Calle: Héctor Gutiérrez Ruiz km. 7 Cerro Chapeu
* Rivera

- Viñedo de los Vientos
Telefono:   4372 1622
Calle:   11 Km. 162 Atlántida
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Viñedo de Minas S.A.
Telefono:   94 062 265
Calle:   Arequita km. 18 La Calera
* Lavalleja

- Viñedos y Bodega Filgueira
Telefono:   2711 3521 /  4334 6438
Calle:  Patria 765 Montevideo - Bodegas del uruguay. /  81 Km. 6,500 Cuchilla Verde, Canelones - Bodegas del uruguay.
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Viñedos y Bodega Tercetto
Telefono:
Calle:  28 de Febrero s/n - La Paz
* Canelones - Bodegas del uruguay.

- Viñedos Y Bodegas Bella Union - Calvinor
Telefono:   2203 7273 -  4770 8111
Calle:   30 Km. 3,500 Bella Unión
* Artigas

- Vinos Beretta
Telefono:   97 037 534 Y  2322 8280
Calle:  Cno. La Renga 2443 Melilla
* Montevideo - Bodegas del uruguay.

- Vinos Finos H. Stagnari
Telefono:   2362 2940
Calle:   5 Km. 20 La Puebla / La Paz
* Canelones - Bodegas del uruguay.

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BODEGAS del URUGUAY

INAVI - Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Programa de reconversión industrial de bodegas

El objetivo fundamental del Programa fue transformar al sector de la industria vinícola uruguaya a una mayor capacidad competitiva; lo que en resumidas cuentas debe definirse como el inicio del camino a la calidad total de los vinos. Es, en definitiva, la traducción tecnológica de la materia prima que proviene de los viñedos de variedades seleccionadas.

La consideración inicial partía de la competencia en los mercados internacionales, lo que representaba el ámbito del MERCOSUR con la prevalencia de Brasil por todos conocida, y obvio es decirlo el nacional para consolidar un consumo medianamente alto y la posibilidad cierta de acrecentarlo.

Se estructuraron dos etapas marcadamente diferentes en los proyectos: En primer lugar la capacitación; extremo fundamental en el desarrollo futuro del sector, por cuanto no es valedero una inversión tecnológica fuerte sin una base cultural que para ese estilo, la sustente.

En este sentido, no sólo se pensó en atender la capacitación propiamente dicha del empresario vinícola para moverse con normas de producción y gestión modernas, sino además previendo la realización de promociones comerciales, contratación de expertos puntuales y prácticas dentro y fuera de fronteras. En consecuencia, no hay dudas que el programa en sí mismo considera a la capacitación como piedra de toque del proceso; en tal sentido se exigió un monto mínimo del rubro para cada inversión en activos fijos.

Dentro de los campos culturales sobresalieron los idiomáticos, la informática, el marketing y, obviamente los cursos y viajes de conocimiento al exterior (donde deben incluirse cursos, pasantías y participaciones en ferias y concursos).

En segundo lugar; la inversión de activos fijos está orientada a la incorporación de maquinaria y reparaciones de la infraestructura de bodega. El rubro se fue consolidando a partir de la adquisición de nuevas tecnologías (filtros, moledoras, bombas, etc.) las reformas de recipientes y la compra de nuevos, entre los que se destaca el acero inoxidable y asimismo la tonelería de roble.

Cada bodega interesada en incorporarse al Programa debió presentar un proyecto de inversión avalado por un técnico de bodega y un especialista en Economía o Administración.

Los montos de apoyo económico que se estipularon fueron un tercio de las inversiones en activos fijos hasta un tope de U$S 25.000 y un 80% de los gastos de capacitación con un tope de U$S 10.000. Se presentaron 105 proyectos y se aprobaron 80.

La ejecución comenzó en el año 1999 estableciéndose como fecha final la de febrero de 2001; habida cuenta de las dificultades económicas, dicho plazo fue prorrogado hasta diciembre de 2003. Sin perjuicio de dicha dilación se ha cumplido el 74% de los proyectos iniciales.

En este sentido las cifras son muy claras, a junio de 2003: proyectos iniciales U$S 2.347.035.

Proyectos realizados y pagos U$S 1.758.038 diferencia U$S 588.997.

En consecuencia, puede afirmarse que el Programa ha sido un verdadero éxito, sin perjuicio de restar cinco meses para su culminación.

INICIOS DE LA INDUSTRIA DEL VINO EN URUGUAY  - volver -

La vid europea fue introducida en América por los españoles en la primera mitad del siglo XVI. Se le atribuye a los conquistadores Francisco Cervantes y Hernando de Montenegro haber hecho traer por el año 1545, las primeras plantas de vid desde Canarias para cultivarlas en Cuzco y Lima, respectivamente. Lima era entonces cabeza del Virreinato del Perú.
De esas vides originarias de Canarias se elaboró el primer vino americano en 1549, según lo documenta el poeta peruano Garcilaso de la Vega (El Inca) en sus "Comentarios Reales" (1606), uno de los mejores libros de la historia del Nuevo Mundo.

Desde Perú, la vid se empezó a difundir hacia el sur del nuevo continente, llegando primero al actual territorio chileno y posteriormente a tierras argentinas. En 1557, se cultivaron las primeras vides en el Cuyo y un tiempo después en Buenos Aires. Se estima que en Buenos Aires se realizó la primera elaboración de vino en el 1605, de viñedos de cuatro o cinco años de establecidos.

Por la proximidad de Buenos Aires con nuestro territorio, bien podría pensarse que el viñedo uruguayo proviene de aquellas viñas. Sin embargo, las primeras vides llegaron a la Banda Oriental de la mano de los colonizadores españoles. Ellos plantaron la vid, junto con el olivo y el nogal, cuando a mediados del siglo XVII empezaron a establecer poblaciones en el suroeste del territorio, que serían el comienzo de una instalación por demás demorada.En efecto, el Río
de la Plata entró tardíamente en la atención pobladora del colonizador español y aún más tardíamente lo hizo la Banda Oriental. Tierras desprovistas de algún provecho - metales preciosos - y extendidas hacia el lejano sur de un mundo que tenía por centro a España, Inglaterra, Francia y Portugal, fueron consideradas con preocupación frente a los intereses expansionistas de las potencias rivales. El conflicto imperial - en el que pesó el riesgo de pérdidas territoriales y la extensión del contrabando - determinó a las autoridades coloniales la fundación de Montevideo y otros pueblos de la Banda. La rusticidad de las costumbres, el estrecho horizonte social, la pequeñez del mundo habitado por los primeros pobladores provenientes de las Canarias a los que se sumaron otros peninsulares con ambiciones de progreso, dieron una fuerte tonalidad provinciana a esta sociedad colonial.

Esta época colonial significó entonces para la historia de la vid del Uruguay una primera etapa dedicada solamente a la uva de mesa y elaboración de vino para consumo familiar.

BODEGAS: DEFINICION  - volver -

Bodega (vitivinicultura)

Una bodega en vitivinicultura, es un edificio o una propiedad industrial cuyo objetivo está destinado a los medios de producción y almacenamiento del vino.

Estructura productiva

Las grandes bodegas suelen poseer depósitos de importante tamaño, en donde se almacena y se deja añejar el producto en toneles y barricas. Las características de éstos (materiales de los que está hecho, ventilación, humedad, etc incidirán en gran medida en el vino resultantes.

Además, las grandes bodegas suelen disponer de laboratorios encargados de inspeccionar la calidad del vino, y cintas de embotellamiento y etiquetado.

Las bodegas más actuales se construyen con criterios de gravedad, de manera que la uva entre en la bodega en la parte más alta, y el producto de las sucesivas fases de elaboración va descendiendo, hasta la guarda en botella, que se situaría en la parte más baja de la bodega.

Hay una enorme riqueza en la *Arquitectura de bodegas, que son reflejo de diferentes formas orográficas, pero también de modas, formas de entender el vino, o riqueza aplicada a la edificación de las mismas.

Atención al cliente

Muchas tienen además, salas de desgustación para posibilitar que el cliente pruebe el producto que desea obtener.

Recientemente está tomando auge el turismo enológico.

Viñedos

Las uvas que se utilizan como materia prima, pueden ser de viñedos poseídos por la bodega o pueden ser compradas desde otras posesiones. No es necesario que estos establecimientos se encuentren de forma adyacente a las plantaciones de vides, ya que los frutos pueden ser trasladados de un lugar a otro.

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